Vamos mandar 20L de nossa primeira experiência com uma irish dry stout para as garrafas esse fim de semana. Amargor passando dos 80 IBUs, e espuma marrom. Depois de ela arredondar um pouco, comentamos sobre os resultados.

É interessante ver nossa evolução ao longo desse primeiro ano de cervejaria. Antes só tínhamos um tipo de cerveja, agora já temos consolidados dois tipos de blonde ale, uma red ale, uma special bitter, a stout (que, pelo andar da carruagem, está no ponto), e mais uma weiss na prancheta. E o leque só vai aumentar.